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2023年亚布力中国企业家论坛第23届年会于3月17日-19日举行。Foodbowl超级碗创始人高松出席并演讲。

作为轻食餐饮，高松直言“过去三年挺苦的”，餐饮行业毫无疑问是受疫情影响，非常苦的行业之一。

“疫情某种程度上对我们的这个生意是有好处的，加速了消费者心目中健康心智的养成”，高松说，“我说这个话有点混蛋”。

具体来看，他解释说，疫情封在家中，有些消费者反映，不能不能天天自己煮面条，突然有一天想着得吃点蔬菜，得放点肉，在高松看来，这背后其实都是一些对健康饮食理念的注重。

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