【资料图】

导读

1、将高良姜、茴香、白芷、桂皮、油菜籽、香茅、香叶、砂仁、山奈、八角、陈皮、丁香、草果、荜茇、金钱草、干辣椒装入纱布中，捆扎；

2、将老姜拍扁备用，锅内放水烧开，放入调料包、葱段、姜块，再放入煮好的五花肉鸡腿、猪蹄，加半勺料酒、糖水、半勺酱油调卤色；

3、加入盐鸡精(根据个人口味)大火煮。

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